香菜学名叫芫荽 河南十香菜学名

香菜学名芫荽( yn sui )，别名胡荽、香绥、广东等地亦称言西、盐丝。 其他研究显示，在世界上讨厌香菜的人中，东亚人占21%，比例最高的其次是白人，占17%； 再次是非裔，占14%； 只有7%的西班牙裔、中东和南亚人讨厌香菜。 香菜是重要的食用蔬菜，今天在中国各地栽培，以华北地区最多。 香菜提取液具有显著的发汗清热透疹功能，其特殊香气刺激汗腺分泌，促使机体出汗、透疹。

但是，最近确实有很多不含香菜的料理。 用香菜盛放的话，典型的是糖醋排骨。 例如：小馄饨，放入榨菜，撒上虾皮，滴上酱油，最后放入香菜，放入高汤中，捞起煮好的馄饨； 或者喝羊汤的时候，汤会腻。 加入香菜不仅可以中和油腻，还可以调节羊汤的单调颜色。 小儿出疹子：用香菜制成的香菜酒擦皮肤，或水煎，趁热熏鼻子，或蘸汤擦面和脖子，可迅速出疹子。 如果已经出来了的话请停止使用。

1、香菜学名拼音怎么读

通过分析香菜叶片的化学成分，科学家们发现了约40种化合物。 不要吃腐烂、发黄的香菜。 因为香味没有了，所以没有上述作用。 也有可能产生毒素。 从另一个角度来看，通过在你居住的地区如何称呼香菜可以了解当地方言的大致历史。 例如，前文在广东等地把香菜称为言西，因为广东话是自秦朝以来最完整的方言之一，所以可以说与言西发音相似的方言在历史上保存得比较完整。

2、香菜学名回阳草

香菜是一种奇怪的蔬菜。 在三匠厨房( ID:sanjiangfood )的印象中，对香菜的评价总是两极，只有喜欢和讨厌，没有中间路线。 关于香菜的风味激发作用，如果其他材料为99分，香菜被评价为这是最重要的最后一点，其存在意义在于照亮整个菜肴。 但很多家庭平时不常备白芝麻，北方很多地区也没有香葱，很多人很快就会扯两块香菜叶摆盘。

3、香菜学名叫什么怎么读

虽然看起来很漂亮，但香菜和糖醋排骨的味道不相符，所以很多人都会把香菜捡起来。 在海外特意建立了反山寨网站，现在支持者超过4500人。 他们为什么这么讨厌香菜？ 香菜的根比茎叶和籽更醇厚，在泰国菜中经常用来做泰式汤和咖喱酱。 鲜叶破碎，为了增加香气和干净的调味料，常用于中国菜，也可用来矫正凉菜、面和汤及调味料和鱼的臭味。 德国人和南美人用香菜籽腌制香肠，中欧人和东欧人用香菜籽代替葛缕烤黑面包。

到了赵后，席勒成了皇帝，痛恨胡人，荆汾人就称芝麻为香荫，荆因此得名香菜，南方人称芫荽、胡荫。 它柔软的茎和鲜叶有特殊的香味，所以经常用于调味。 例如，做鱼的时候放香菜的话，鱼的气味会减弱很多。